発酵生姜を作ってみた

当ブログではアフィリエイト広告を利用しています。

ミチルちゃんは知ってるだろうなぁ

発酵生姜！

前からずっと作りたいと思っていて

生姜をすり下ろすだけだから簡単なんだけども

いつでも出来る、と思っていると

逆に作れなかったりするのよね…

簡単だけど

瓶の消毒とかさ

ちょっと面倒だったりもするからなのかな

皮ごとすり下ろした生姜を瓶に詰めて

2週間は開けちゃダメ！絶対！

（笑）

空気に触れさせずに保管したらできあがり〜

ね、簡単でしょ？

発酵させるからもちろん身体にも良いし

今までは生姜が余ると冷凍してたんだけど

半年は冷蔵庫で保つしね

出来上がったらまずは生姜焼きを作るのだ

また楽しみが増えた

寒い冬、生姜で身体を温めよう